鸭脆骨在鸭的哪个部位

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  • 更新:2026-06-20
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鸭脆骨是鸭子锁骨部位前端V形细骨,亦称丫叉骨或锁骨,质地爽脆。该部位软骨组织丰富,经烹饪后保留独特嚼劲,常见于卤制、烧烤或爆炒等菜肴,是广受欢迎的佐酒小食或特色食材。

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