扇子骨是哪个动物的肉

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  • 更新:2026-06-20
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扇子骨是猪的肩胛骨部位及周边肉类的俗称。因其骨骼形似展开的折扇而得名,肉质紧实,带有筋膜,适合烧、炖或烤制,是中式烹饪中制作红烧、煲汤的常见原料,滋味浓郁。

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