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产品名:小苏打的作用和功效和食用方法 小苏打即碳酸氢钠,主要作用为中和酸性和温和清洁。在食品加工中可作为膨松剂,使面食酥软;少量兑水饮用可暂时缓解胃酸过多,但须遵医嘱。家居方面,其水溶液能清洁厨具、去除异味。食用需适量,烹饪中通常与酸性食材搭配使用,建议参考具体食谱比例。
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