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梭鱼可以直接冷冻保存。为保持最佳品质,建议在捕捞后尽快处理:去除内脏并清洗干净,沥干水分后,用保鲜袋或真空袋密封包装,避免与其他食物串味,然后放入冰箱冷冻室。冷冻温度建议低于-18℃,储存时间一般不超过3个月,以保障其鲜度和口感。解冻时,可提前转移至冷藏室缓慢解冻,以减少水分流失。冷冻虽能延长保存期,但仍建议尽早食用。
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