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青团煮着吃的步骤如下: 1. **烧水准备**:锅中放入足量清水,大火烧至底部冒小气泡(约70-80℃),转为中小火。 2. **下锅慢煮**:将新鲜或冷冻的青团轻轻放入水中,避免粘锅。 3. **控制火候**:保持水微沸状态,煮约8-10分钟(冷冻青团需延长2-3分钟),煮至青团浮起并明显膨胀。 4. **捞出食用**:用漏勺捞出,沥干水分,稍晾至温热即可食用。软糯不散,口感更润。 注意:煮制时间可根据青团大小灵活调整。
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