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意式浓缩咖啡是一种源自意大利的经典咖啡饮品。它通过高压热水快速穿透细研磨的咖啡粉,萃取出浓稠而芳香的咖啡精华。其特点为表面覆有一层金黄色的油脂(Crema),口感浓郁强烈,风味高度集中。常作为卡布奇诺等花式咖啡的基底,也可直接小杯饮用,是意大利咖啡文化的核心代表。
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